夹层锅首先要根据自己的产量确定下型号,根据结构可以分为立式,可倾式,带搅拌,不带搅拌。客户根据自己产品的具体情况选择*适合的产品。
夹层锅是现在应用越来越广泛的食品设备了,因为它可以适用于多种产品的蒸煮熬制,现在许多做餐饮行业的店家或者是做食品行业的厂家都会选择夹层锅,
加热方式多种:蒸汽加热、电加热、燃气加热等,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
可倾的夹层锅可以通过转动手摇将锅体旋转90度,方便将物料倒出来,而且我们还带有锁止的功能,为倾倒过程中保持平衡提供了二次保证。
大产量蒸煮食品的时候一般客户都会选择夹层锅,夹层锅有立式的和可倾的,立式的就是下面有三条腿支撑着,适合于煮肉或者是卤制产品的厂家。
夹层锅设备操作起来是自动化的,不需要我们进行人工操作,能够大批量生产,受热面积大从而升温速度快,工作效率也高。
我们蒸汽夹层锅材质是铜制得的,机械密封,不会出现漏气问题,无磨损,只要管道内无渣滓,残渣不会影响使用,使用长久。
夹层锅该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,锅体为一次旋压成型的,板材足厚,保证了锅体的圆整度。搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
夹层锅又名为蒸煮锅,像是煮汤,煮粥的厂家,大批量的生产都需要用到夹层锅,因为它的受热面积大,升温速度快,客户在操作起来也方便,有很多客户产量小一些,所以会选择100L的或者是200L的,根据自身生产的产量,产品的特点选择不同的产品。